第95章
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等兩人從溫泉出來時,外面早就夜色深深。蘇酥之前還想看晚霞的,現在直接跳過不說,肚子也餓得咕咕叫。
權至龍好笑得看了她一眼,勉強壓下笑意,道:“我訂了晚餐,一起去嘗嘗濟州島的美食吧。”
蘇酥瞪了他一眼,到底還是對美食的好奇心占了上風。她深吸一口氣,然後才回道:“走吧。是要走路過去麽?”
“我這裏有車。”
權至龍領著蘇酥,去了停車庫。裏面果然停著一輛車,而且和之前那輛現代的車相比,線條流暢很多,整個車型也好看很多,她猜測應該是比較貴的車吧。
兩人上了車,權至龍就啟動車子,往他在泡溫泉前偷偷打電話過去的餐廳開去。
那家餐廳距離別墅不算遠,開了十來分鐘就到了。
權至龍把車停在餐廳門口,自然就有服務員過來,把車開到停車位上。
“咦?還能代泊車啊。服務這麽好啊。”蘇酥感慨道。
權至龍卻笑而不語,攬著她的肩膀就往裏走。
蘇酥雖然覺得他這動作有些奇怪,但她沒有多想,跟著他就進了餐廳。
門口的服務員引著兩人往裏走,帶到一個包廂後,把菜單遞給兩人,這才離開。
而蘇酥一等服務員離開,她就趕緊問道:“你是不是和這邊餐廳的認識?感覺對你的態度有些奇怪。”
她也是做餐飲的,雖然規模不大,顧客的身份也特殊,但一年多下來,對這一行還是有所了解的。
或許很多地方對VIP顧客有特殊對待,權至龍也可能是這家餐廳的VIP顧客。但她還是微妙得分辨出其中的些許不同。
權至龍沒想瞞著她,便道:“這家餐廳是我開的,不過日常管理是我朋友來的。”
蘇酥有些驚訝,但轉念一想,他的確在不少領域有投資,聽說濟州島還有他開的咖啡館,突然多了這麽一家餐廳,好像也沒什麽問題。
“所以,這裏主打的就是濟州島美食?”
見她沒有繼續這個話題,權至龍暗自松了口氣。
他的確不介意讓她知道這事,但這家餐廳能開起來,是在他去過她的餐館後的某天,突發奇想的結果,這卻是他不太希望她知道的事。
那時候他還沒意識到自己喜歡上她了,只是有個模糊的念頭。
於是他就托人看好了場地,出錢建造了這餐廳,連裝修都是花通告間隙的時間裏一點一點完成的。
其他人都以為,他只是突然想開餐廳了,以前也有過他把設計一手包辦的經歷,不覺得這有什麽。只有他自己心虛得很,連兩人關系穩定的現在,他都不敢說出來。
“對,你先看看菜單。有喜歡的就點,特意有分正常份和小份的,不用怕浪費了。”
這正常份和小份,也是他在註意到她的餐館裏那些菜肴的份量後,才意識到要這麽分的。畢竟他一開始老是吃不完,後來蘇酥就主動給他減量做菜了。
蘇酥聽到這話,稍微放心了些。然後她翻開菜單,認真得看了起來。
她看了一會,選擇了砧板肉、海鮮拼盤、鮑魚粥。她還看到了一款叫五梅汽酒的酒,看菜單裏的說明,這還是濟州島最具代表性的土俗酒呢。
“想喝酒就點吧。”權至龍看到她一直盯著這款酒,就出聲道。
蘇酥卻想得更多些:“你開車過來的,喝酒就不能開車回去了。總不能我喝酒,你卻在旁邊看著吧?”
“可以把車停在這裏,打車回去。也可以讓這裏的誰幫忙代駕回去。”在權至龍看來,這完全沒什麽問題。
蘇酥聽到這裏,發現自己還是有些想少了。不過既然他不覺得有什麽,她就想嘗嘗這五梅汽酒的味道。
權至龍看了看她點的,又加了一道烤玉鯛。“玉鯛是這裏附近的深水魚,以前還是呈現給王上的高級貢品,味道清淡,沒什麽腥味,你應該會喜歡的。”
蘇酥雖然覺得,如果這玉鯛真是這樣的話,可能清蒸也不錯,能吃到魚最原始的鮮味。
但既然濟州島這邊更常見的是烤,那她就入鄉隨俗,嘗嘗烤玉鯛是什麽味道吧。
很快,就有人過來上菜了。
最快上來的是海鮮拼盤,五梅汽酒也一並拿了過來。
說是海鮮拼盤,但和蘇酥做過的那些海鮮拼盤不同,這裏拼盤的全是生魚片。
鯛魚、帶魚、鮑魚、海螺、海膽、章魚等被切成一片片、一塊塊,擺放在盤子裏,看上去還挺豐盛的。
而五梅汽酒看上去是淡淡的黃綠色,色澤很是柔和,看著就很適合冬天喝。
而且在從瓶身裏倒出來的時候,蘇酥能聞到一股小米特有的香氣,看來這酒應該是用小米釀造的,而不是大米。
她拿起小酒杯,輕輕抿了一口。頓時這酒就從她的口腔順著食道流入胃裏。
但她不覺得刺激,除了有些微酸,整體味道很是溫和,連度數感覺也不算很好。
她拿起瓶身看了看,果然看到了酒精度數是13°的字樣。
對於不怎麽會喝酒的人來說,這度數的確是有些高了。但對於從小就喝著用高度白酒浸泡的楊梅酒長大的蘇酥來說,這就有些不夠看了。
“別喝多了。”權至龍看著她一杯接著一杯得喝著,不由叮囑道。
蘇酥卻挑了挑眉,道:“我酒量還是挺不錯的。”
權至龍就沒見過她喝酒過,不確定這所謂的酒量不錯是什麽樣的程度。
蘇酥看出了他的想法,卻沒有說什麽,轉而去嘗海鮮拼盤的味道。
她不太喜歡芥末的味道,所以每次吃生魚片,她都是調好醬油加米醋的碟子,然後蘸生魚片,味道也挺不錯。
而權至龍看上去就對芥末什麽的游刃有餘,還指著盤子裏的一種生魚片對她道:“這個是鯛魚,口感最好,你可以試試。”
甚至他還拿著生菜,教她南韓人吃生魚片的方式。
“用生菜包著吃?這不是吃烤肉的辦法麽?”看著生菜裏放著的蒜瓣、小辣椒、酸辣椒以及生魚片,蘇酥簡直是滿頭的問號。
所以,這就是生菜可包萬物麽?
權至龍聽到她的話,忍不住笑了出來。他笑得溫柔又寵溺,道:“你可以就嘗試一下這個吃法,不喜歡就換回你習慣的吃法。”
她點點頭,從他手裏接過那個生菜包,塞進嘴裏。
和她想象的味道不太一樣,這樣的吃法的確能消除生魚片的異味,也保留了生魚片的口感。
“但我覺得嘴裏都是那些調味料的味道了,生魚片本身的味道被蓋過去了。”
好吃,但沒必要。
於是她又重新夾了片鯛魚生魚片,蘸了蘸她自己的蘸料,送進嘴裏。
就像權至龍說的那樣,鯛魚做成生魚片後,味道確實很好,肉質富有彈性,在咀嚼的時候能明顯感覺到這種差異。
她又把其他幾種生魚片吃了一遍,然後對權至龍道:“你說得對,鯛魚的確是這些裏面最好吃的。”
權至龍聞言,頓時露出了一個有些得意的表情。雖然有些臭屁,但在蘇酥看來,卻十分可愛。
又過了會,砧板肉和烤玉鯛就上來了。
砧板肉是蘇酥挺期待的一道菜,說是用濟州島傳統方式來做的。
等到這道菜端上來時,她才明白為什麽叫砧板肉了,放在砧板上,不就是砧板肉麽?
她夾了一片切得還挺薄的肉片放進嘴裏。然後就感覺到大蒜、生姜、大蔥、胡椒混合著黑豬肉的肉香在嘴裏彌漫開來。
光是這些調味料的組合,就足以讓人食指大動了。更何況黑豬肉肉質肥厚不膩,口感十分鮮嫩,就算蘇酥吃過那麽多種肉,這肉也可以說是上乘。
至於烤玉鯛,她嘗了味道後,有些出乎她的意料。
這玉鯛大概是曬到半幹後再去烤的。雖然塗抹了香油,又用木炭烤,使得最後的成品既有香油的香味,也有木炭的香味,加上玉鯛本身的油香,可以說是香味四溢。
但她卻覺得這稍微有些過了,掩蓋住了玉鯛味道清淡的特色。
就像是本來長相清秀的美女,楞是畫上了大濃妝,失去了自己的特色。
“雖然很好吃,但……好像把玉鯛的特色給整沒了?我知道這是這邊的特色做法,但感覺還能做出新的改變,說不定就成了創新菜呢。”思考了一會後,蘇酥覺得實話實說。
至於權至龍聽了之後,會不會告訴餐廳,餐廳會不會改,那就不關她的事了。
權至龍楞了幾秒,才反應過來她說的是什麽意思。他想了想,回答道:“來吃烤玉鯛的,都是想嘗嘗濟州島這邊的特色做法的。不過改良版還是可以嘗試一下,說不定會有人喜歡。”
蘇酥立即明白了他的意思,不過她不覺得他的話有什麽,千人千味,她不喜歡這味道,不代表其他人也不喜歡。
“你說得對,如果有人去我老家,我也希望他們能吃到最地道的做法而不是改良後的版本。”
頓了頓,她有些不好意思得撓了撓頭發,又放輕了音量,繼續道,“就是我不太喜歡這個味道,唔,不是說這個不好吃的意思!”
“我知道的。你不用說這些來解釋,我都知道。”
正說著,鮑魚粥也被端過來了。
兩人也順勢把話題岔了過去。
蘇酥點的鮑魚粥是小份的,小小的一盅。粥裏的鮑魚個頭不大,被仔細得切成了小片。梗米也煮得軟爛,混合著黃綠色的鮑魚內臟,自是鮮美無比。
反正蘇酥吃得津津有味,看那樣子就知道她很喜歡了。
見到她這樣,權至龍也松了口氣。他已經吃得差不多了,沒再繼續吃,酒倒是有慢慢喝著。
等兩人結束晚飯,離開餐廳時,他們喝光了兩瓶五梅汽酒,而且一半多都是蘇酥喝的。
“你真的沒有不舒服?”權至龍再次問道。
蘇酥原地蹦了兩下,然後回頭看他:“你覺得我這像是有事的樣子麽?走吧,不是說有人會幫忙代駕回去麽?”
代駕這事還是剛才他們臨出門時,餐廳經理匆匆跑過來告知的。
這位經理看上去的確和權至龍關系不錯。雖然猜到了她的身份,但只是朝權至龍擠了擠眼,只說安排了可靠的店員幫忙代駕,沒多說一句。
而權至龍拍了拍他的肩膀,算是對經理的回應。
“在門口稍微等一會,應該會開過來的。”權至龍還是拉住了蘇酥,抓著她的手不放,生怕她只是裝得沒喝醉。
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權至龍好笑得看了她一眼,勉強壓下笑意,道:“我訂了晚餐,一起去嘗嘗濟州島的美食吧。”
蘇酥瞪了他一眼,到底還是對美食的好奇心占了上風。她深吸一口氣,然後才回道:“走吧。是要走路過去麽?”
“我這裏有車。”
權至龍領著蘇酥,去了停車庫。裏面果然停著一輛車,而且和之前那輛現代的車相比,線條流暢很多,整個車型也好看很多,她猜測應該是比較貴的車吧。
兩人上了車,權至龍就啟動車子,往他在泡溫泉前偷偷打電話過去的餐廳開去。
那家餐廳距離別墅不算遠,開了十來分鐘就到了。
權至龍把車停在餐廳門口,自然就有服務員過來,把車開到停車位上。
“咦?還能代泊車啊。服務這麽好啊。”蘇酥感慨道。
權至龍卻笑而不語,攬著她的肩膀就往裏走。
蘇酥雖然覺得他這動作有些奇怪,但她沒有多想,跟著他就進了餐廳。
門口的服務員引著兩人往裏走,帶到一個包廂後,把菜單遞給兩人,這才離開。
而蘇酥一等服務員離開,她就趕緊問道:“你是不是和這邊餐廳的認識?感覺對你的態度有些奇怪。”
她也是做餐飲的,雖然規模不大,顧客的身份也特殊,但一年多下來,對這一行還是有所了解的。
或許很多地方對VIP顧客有特殊對待,權至龍也可能是這家餐廳的VIP顧客。但她還是微妙得分辨出其中的些許不同。
權至龍沒想瞞著她,便道:“這家餐廳是我開的,不過日常管理是我朋友來的。”
蘇酥有些驚訝,但轉念一想,他的確在不少領域有投資,聽說濟州島還有他開的咖啡館,突然多了這麽一家餐廳,好像也沒什麽問題。
“所以,這裏主打的就是濟州島美食?”
見她沒有繼續這個話題,權至龍暗自松了口氣。
他的確不介意讓她知道這事,但這家餐廳能開起來,是在他去過她的餐館後的某天,突發奇想的結果,這卻是他不太希望她知道的事。
那時候他還沒意識到自己喜歡上她了,只是有個模糊的念頭。
於是他就托人看好了場地,出錢建造了這餐廳,連裝修都是花通告間隙的時間裏一點一點完成的。
其他人都以為,他只是突然想開餐廳了,以前也有過他把設計一手包辦的經歷,不覺得這有什麽。只有他自己心虛得很,連兩人關系穩定的現在,他都不敢說出來。
“對,你先看看菜單。有喜歡的就點,特意有分正常份和小份的,不用怕浪費了。”
這正常份和小份,也是他在註意到她的餐館裏那些菜肴的份量後,才意識到要這麽分的。畢竟他一開始老是吃不完,後來蘇酥就主動給他減量做菜了。
蘇酥聽到這話,稍微放心了些。然後她翻開菜單,認真得看了起來。
她看了一會,選擇了砧板肉、海鮮拼盤、鮑魚粥。她還看到了一款叫五梅汽酒的酒,看菜單裏的說明,這還是濟州島最具代表性的土俗酒呢。
“想喝酒就點吧。”權至龍看到她一直盯著這款酒,就出聲道。
蘇酥卻想得更多些:“你開車過來的,喝酒就不能開車回去了。總不能我喝酒,你卻在旁邊看著吧?”
“可以把車停在這裏,打車回去。也可以讓這裏的誰幫忙代駕回去。”在權至龍看來,這完全沒什麽問題。
蘇酥聽到這裏,發現自己還是有些想少了。不過既然他不覺得有什麽,她就想嘗嘗這五梅汽酒的味道。
權至龍看了看她點的,又加了一道烤玉鯛。“玉鯛是這裏附近的深水魚,以前還是呈現給王上的高級貢品,味道清淡,沒什麽腥味,你應該會喜歡的。”
蘇酥雖然覺得,如果這玉鯛真是這樣的話,可能清蒸也不錯,能吃到魚最原始的鮮味。
但既然濟州島這邊更常見的是烤,那她就入鄉隨俗,嘗嘗烤玉鯛是什麽味道吧。
很快,就有人過來上菜了。
最快上來的是海鮮拼盤,五梅汽酒也一並拿了過來。
說是海鮮拼盤,但和蘇酥做過的那些海鮮拼盤不同,這裏拼盤的全是生魚片。
鯛魚、帶魚、鮑魚、海螺、海膽、章魚等被切成一片片、一塊塊,擺放在盤子裏,看上去還挺豐盛的。
而五梅汽酒看上去是淡淡的黃綠色,色澤很是柔和,看著就很適合冬天喝。
而且在從瓶身裏倒出來的時候,蘇酥能聞到一股小米特有的香氣,看來這酒應該是用小米釀造的,而不是大米。
她拿起小酒杯,輕輕抿了一口。頓時這酒就從她的口腔順著食道流入胃裏。
但她不覺得刺激,除了有些微酸,整體味道很是溫和,連度數感覺也不算很好。
她拿起瓶身看了看,果然看到了酒精度數是13°的字樣。
對於不怎麽會喝酒的人來說,這度數的確是有些高了。但對於從小就喝著用高度白酒浸泡的楊梅酒長大的蘇酥來說,這就有些不夠看了。
“別喝多了。”權至龍看著她一杯接著一杯得喝著,不由叮囑道。
蘇酥卻挑了挑眉,道:“我酒量還是挺不錯的。”
權至龍就沒見過她喝酒過,不確定這所謂的酒量不錯是什麽樣的程度。
蘇酥看出了他的想法,卻沒有說什麽,轉而去嘗海鮮拼盤的味道。
她不太喜歡芥末的味道,所以每次吃生魚片,她都是調好醬油加米醋的碟子,然後蘸生魚片,味道也挺不錯。
而權至龍看上去就對芥末什麽的游刃有餘,還指著盤子裏的一種生魚片對她道:“這個是鯛魚,口感最好,你可以試試。”
甚至他還拿著生菜,教她南韓人吃生魚片的方式。
“用生菜包著吃?這不是吃烤肉的辦法麽?”看著生菜裏放著的蒜瓣、小辣椒、酸辣椒以及生魚片,蘇酥簡直是滿頭的問號。
所以,這就是生菜可包萬物麽?
權至龍聽到她的話,忍不住笑了出來。他笑得溫柔又寵溺,道:“你可以就嘗試一下這個吃法,不喜歡就換回你習慣的吃法。”
她點點頭,從他手裏接過那個生菜包,塞進嘴裏。
和她想象的味道不太一樣,這樣的吃法的確能消除生魚片的異味,也保留了生魚片的口感。
“但我覺得嘴裏都是那些調味料的味道了,生魚片本身的味道被蓋過去了。”
好吃,但沒必要。
於是她又重新夾了片鯛魚生魚片,蘸了蘸她自己的蘸料,送進嘴裏。
就像權至龍說的那樣,鯛魚做成生魚片後,味道確實很好,肉質富有彈性,在咀嚼的時候能明顯感覺到這種差異。
她又把其他幾種生魚片吃了一遍,然後對權至龍道:“你說得對,鯛魚的確是這些裏面最好吃的。”
權至龍聞言,頓時露出了一個有些得意的表情。雖然有些臭屁,但在蘇酥看來,卻十分可愛。
又過了會,砧板肉和烤玉鯛就上來了。
砧板肉是蘇酥挺期待的一道菜,說是用濟州島傳統方式來做的。
等到這道菜端上來時,她才明白為什麽叫砧板肉了,放在砧板上,不就是砧板肉麽?
她夾了一片切得還挺薄的肉片放進嘴裏。然後就感覺到大蒜、生姜、大蔥、胡椒混合著黑豬肉的肉香在嘴裏彌漫開來。
光是這些調味料的組合,就足以讓人食指大動了。更何況黑豬肉肉質肥厚不膩,口感十分鮮嫩,就算蘇酥吃過那麽多種肉,這肉也可以說是上乘。
至於烤玉鯛,她嘗了味道後,有些出乎她的意料。
這玉鯛大概是曬到半幹後再去烤的。雖然塗抹了香油,又用木炭烤,使得最後的成品既有香油的香味,也有木炭的香味,加上玉鯛本身的油香,可以說是香味四溢。
但她卻覺得這稍微有些過了,掩蓋住了玉鯛味道清淡的特色。
就像是本來長相清秀的美女,楞是畫上了大濃妝,失去了自己的特色。
“雖然很好吃,但……好像把玉鯛的特色給整沒了?我知道這是這邊的特色做法,但感覺還能做出新的改變,說不定就成了創新菜呢。”思考了一會後,蘇酥覺得實話實說。
至於權至龍聽了之後,會不會告訴餐廳,餐廳會不會改,那就不關她的事了。
權至龍楞了幾秒,才反應過來她說的是什麽意思。他想了想,回答道:“來吃烤玉鯛的,都是想嘗嘗濟州島這邊的特色做法的。不過改良版還是可以嘗試一下,說不定會有人喜歡。”
蘇酥立即明白了他的意思,不過她不覺得他的話有什麽,千人千味,她不喜歡這味道,不代表其他人也不喜歡。
“你說得對,如果有人去我老家,我也希望他們能吃到最地道的做法而不是改良後的版本。”
頓了頓,她有些不好意思得撓了撓頭發,又放輕了音量,繼續道,“就是我不太喜歡這個味道,唔,不是說這個不好吃的意思!”
“我知道的。你不用說這些來解釋,我都知道。”
正說著,鮑魚粥也被端過來了。
兩人也順勢把話題岔了過去。
蘇酥點的鮑魚粥是小份的,小小的一盅。粥裏的鮑魚個頭不大,被仔細得切成了小片。梗米也煮得軟爛,混合著黃綠色的鮑魚內臟,自是鮮美無比。
反正蘇酥吃得津津有味,看那樣子就知道她很喜歡了。
見到她這樣,權至龍也松了口氣。他已經吃得差不多了,沒再繼續吃,酒倒是有慢慢喝著。
等兩人結束晚飯,離開餐廳時,他們喝光了兩瓶五梅汽酒,而且一半多都是蘇酥喝的。
“你真的沒有不舒服?”權至龍再次問道。
蘇酥原地蹦了兩下,然後回頭看他:“你覺得我這像是有事的樣子麽?走吧,不是說有人會幫忙代駕回去麽?”
代駕這事還是剛才他們臨出門時,餐廳經理匆匆跑過來告知的。
這位經理看上去的確和權至龍關系不錯。雖然猜到了她的身份,但只是朝權至龍擠了擠眼,只說安排了可靠的店員幫忙代駕,沒多說一句。
而權至龍拍了拍他的肩膀,算是對經理的回應。
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